Cart is empty
Tajuk: SPU Bil. 75 Perusahaan Memproses Pes Bolognese Menggunakan Kaedah Retort
ISBN: 0127476775
Penerbit: Penerbit MARDI
Penulis: Wan Nur Zahidah Wan Zainon
Penerbit: Penerbit MARDI
Penulis: Wan Nur Zahidah Wan Zainon
Tahun Terbitan: 2022
Muka Surat: 15
Halaman: Hitam Putih dan Berwarna
Format: Paperback
Berat (kg): 0.035kg
Dimensi (cm): 10.5cm x 21.5cm x 0.1cm
Muka Surat: 15
Halaman: Hitam Putih dan Berwarna
Format: Paperback
Berat (kg): 0.035kg
Dimensi (cm): 10.5cm x 21.5cm x 0.1cm
SINOPSIS
Penghasilan produk makanan secara pensterilan menggunakan mesin retort merupakan kaedah pengawetan makanan melalui teknologi pemprosesan terma yang telah lama digunakan. Penghasilan pes bolognese yang melibatkan teknologi retort akan dibincangkan dalam artikel ini sebagai tatacara asas pemprosesan makanan berasid rendah. Makanan sedia dimakan (ready to eat food) sangat popular pada masa kini kerana ia cepat, sedap dan mudah untuk disediakan. Pes bolognese merupakan produk mudah guna dan sedia dimakan bersama spageti. Perusahaan ini memerlukan peralatan buatan tempatan yang berharga sederhana seperti mesin retort.
Penerbit:
MARDI
Format:
Paperback
Halaman:
Hitam Putih & Berwarna
Muka Surat:
15 Muka Surat
Order atau produk yang rosak akan diganti baru secara PERCUMA
